Các món ăn từ hoa Đà Lạt
Bắc chảo lên bếp cho nóng , cho 2 thìa dầu ăn vào chảo dầu nóng cho tỏi vào phi thơm . Cho nghêu vào chảo vặn lửa lớn đảo đều cho một gia vị : mắm , hạt nêm, đường và đảo đều cho nghêu săn lại . Sau đó cho hoa kim châm vào chảo đảo nhanh tay .Nêm lại gia vị và tắt bếp . Xếp ra đĩa.